Så blev Karlskoga närmare än Köpenhamn – ICA:s nya geografi för redig mat från stormaktsimperiet

 

“Redig mat från trakten”, säger ICA. Och menar då potatis från Småland, sylt från Öland och kanske, om vi har tur, en vakuumförpackad prinskorv från Dalarna. Men absolut inget från Själland. Vi är ju ändå i Helsingborg – den inre gränszonen till det svenska imperiets sydvästligaste utpost.

När ICA nu firar tio år av ”Redig mat från trakten”, är det dags att ta av sig skygglapparna. Bakom de glada bilderna på bonde-Pelle i gummistövlar och rödbetor som ser ut att ha retuscherats av Disney, döljer sig något större: ett protektionistiskt, centralstyrt imperiebygge från stormaktstiden.

Gränserna går vid Öresund – inte vid sunt förnuft

Att Helsingborg och Helsingør historiskt varit samma stad är en detalj ICA helst inte vill påminna om. I deras värld är Karlskoga närmare än Köpenhamn, för Karlskoga ligger ju i det ”riktiga Sverige” – där man röstar rätt, har älgskyltar och tror att hav är något man ser på TV.

I ICA:s fantasigeografi är Skåne ett slags Tysklandsklingande bihang som med möda måste ”integreras” genom att mata invånarna med surströmming från Östergötland (som inte är mat men farligt biologiskt avfall) och falukorv från Dalarna. Att vi här i Skånelandene hellre äter ål, dricker dansk pilsner och pratar med våra grannar på andra sidan sundet – det är inget som platsar i reklamkampanjen.

”Självförsörjning” – eller bara självbedrägeri?

Kampanjen drivs under parollen att vi ”måste kunna försörja oss själva i kristid”. Som om Helsingborg i ett krisläge skulle ha störst nytta av mjöl från Jönköping och bönor från Kalix, snarare än färsk frukt från Europa eller kött från danska bönder tre mil bort. Det är samma logik som säger att vi bör odla mango i växthus i Kiruna ”för att bli självständiga”.

När Adam Smith pratade om komparativa fördelar, syftade han inte på att varje kommun skulle ha sin egen risproduktion.

Ett imperium i kylhyllan

Sanningen är att ICA:s kampanj inte handlar om närhet, kvalitet eller miljö – det handlar om att knyta hela riket samman i ett identitetsskapande konsumtionsprojekt. Som om livsmedel kunde hålla ihop en nation där inget annat längre fungerar.

Så när du står där och undrar varför din ICA Maxi i Helsingborg hellre säljer messmör från Härjedalen än ost från Fyn, vet du varför. Det är inte logik. Det är rikspolitik.

Vill du ha redig mat från trakten? Kör över bron.

Det är dags att vi i Skånelandene slutar svälja den här centralstyrda matsymboliken och återtar vår rätt till kulturell och kulinarisk självbestämmanderätt. Släpp in rågbröd från Ribe, rødgrød från Roskilde och ål från Åhus. Riv ICA:s propagandagränser. Tänk själv. Ät bättre.